Promocje
Wędzarnia automatyczna  Borniak UW-150 analogowa
Wędzarnia automatyczna Borniak UW-150 analogowa
2 299,00 zł 2 149,00 zł
szt.
Produkt dnia
Wędzarnia automatyczna Borniak UW-70 analogowa
Wędzarnia automatyczna Borniak UW-70 analogowa
1 699,00 zł
Producenci

Wędzarnia Borniak UWDS-70 Digital Stal Nierdzewna

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 2 599,00 zł 2599.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: Borniak
Kod produktu: UWDS-70
Pin It

Opis

Borniak UWDS-70 Digital Stal nierdzewna

 

Odbierz osobiście i otrzymaj 50L (14 kg) zrębek gratis

 

 Kupując na tej stronie otrzymasz książkę z przepisami do wędzenia gratis.

Książka i wędzeniu potraw

Wędzarnia Borniak UWDS-70. W wyposażeniu nie różni się prawie niczym od UW-150 i ma tylko mniejszą grzałkę oraz pojemność 70 L co pozwoli na uwędzenie nawet 10 kg. wkładu.  

Wędzarnia Borniak UWDS-70 

Poniżej porównanie poszczególnych wędzarni

L.p.
Nazwa
Podstawowy
Rozszerzony
1 Osuszacz
obrazek
obrazek
2 Półka
obrazek 1 szt.
obrazek 3 szt.
3 Termometr do żywności TR-10
obrazek
obrazek
4 Haki S (5 szt.)
obrazek
obrazek
5 Haki S asymetryczne (5 szt.)
obrazek
obrazek
6 Haki wkręcane (5 szt.)
obrazek
obrazek
7 Haki podwójne (5 szt.)
obrazek
obrazek
8 Hak do ryb typ 20
obrazek
obrazek 4 szt.
9 Siatka wędliniarska roz. M 5m
obrazek
obrazek
10 Pokrowiec
obrazek
obrazek
11 Przystawka do zimnego wędzenia z rurą flex
obrazek
obrazek
12 Przyprawa do ryb
obrazek
obrazek
  Cena
2599 pln
3448 pln

 

 Parametry techniczne:

  • Moc grzałki komory 500W
  • Napięcie znamionowe 230V
  • Bezpiecznik komory 3,15A
  • Moc grzałki generatora 110W
  • Bezpiecznik generatora 1,25A
  • Pojemność zasypu generatora 2L
  • Długość 395 mm
  • Szerokość 623 mm
  • Wysokość 1025 mm
  • Pojemność komory 70L
  • Szerokość wewnętrzna 400 mm
  • Długość wewnętrzna 300 mm
  • Wysokość wewnętrzna 590 mm
  • Maksymalny wsad 10 kg
  • Ilość półek max.6
  • Średnica komina 80 mm
  • Maksymalna temperatura 120 C
  • Stal Nierdzewna
  • Wymiary opakowania 520/430/920 mm
  • Gwarancja 24 miesiące
  • Waga 17.5 kg

Grzałka w wędzarni UW-70 Comfort 

Wędzarnia Borniak UW-70 wyposażona została w grzałkę o maksymalnej mocy 500 W. Jest to w zupełności wystarczająca moc do uwędzenia nawet większego wsadu. Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą panela elektrycznego który wygląda tak jak przedstawiono na zdjęciu poniżej. W przypadku wędzenia na zimno grzałkę wyłączamy za pomocą przycisku.

 Boniak panel elektryczny

W każdym procesie wędzenia tworzą się soki skapujące czy to z potraw na grzałkę czy to z wylotu komina w kierunku potraw. Aby zapobiec tym niepożądanym efektom zastosowane zostały dwa okapniki chroniące żywność oraz grzałki wędzarni.

Okapniki chroniące żywność oraz grzałki przed zniszczeniem

Wspomniany powyżej kominek zaopatrzony został w prosty a zarazem bezawaryjny system służący kontroli ilości dymu w wędzarni. Pomimo swej prostoty jest on niezbędny aby kontrolować warunki w komorze wędzenia.

Kominek z regulacją przepływu dymu

Wędzarnie Borniak wyróżnia rzadko spotykana konstrukcja mająca na celu utrzymanie jak największej ilości ciepła w komorze wędzarniczej. Odbywa się to dzięki podwójnym ściankom wypełnionym wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwiczkom z zamknięciem na magnes oraz uszczelką dodatkowo zatrzymującą ciepło wewnątrz urządzenia. Zewnętrzne ścianki wykonane są ze stali nierdzewnej która z powodzeniem poradzi sobie ze zmiennymi warunkami panującymi na zewnątrz, wewnątrz natomiast jest to blacha nierdzewna posiadająca atest do kontaktu z żywnością.

 Uszczelka silikonowa Borniak

Generator dymu wędzarni wyposażony jest w grzałkę oraz spiralę. Spirala kręci się z równą prędkością przemieszczając zrębki na grzałkę gdzie są spalane. Kolejne zrębki zrzucają te spalone do misy z wodą. Dzięki temu dym w wędzarni jest stale produkowany i powoduje że potrawy mają bogaty smak, piękny kolor i wyśmienity aromat. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin. Po przeliczeniu można uznać że jest to ok. 30 gr. na jedną godzinę wędzenia.

 stalowy generator dymu do wędzarni

spirala generatora dymu Borniak

Umieszczona w komorze wędzarni część generatora dymu

 Borniak UWDS-70

panel cyfrowy Borniak UWDS-70

zdjęcie wędzarni Borniak uw-70 zrobione z tyłu

porównanie wędzarni Borniak

 

środek wędzarni Borniak

 

Wędzenie w Borniakach jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

Podsumowując jest to fajny produkt polskiej produkcji dość solidnie wykonany.

Pragnę zaprosić Państwa do obejrzenia tej wędzarni w naszym punkcie sprzedaży gdzie będziecie mogli osobiście zapoznać się jej zaletami.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl