Wędzarnia domowa Borniak UWD-150 Digital

Wędzarnia Borniak UWD-150 Digital Alucynk

W skład podstawowego zestawu wędzarni wchodzi:

• Szafa wędzarnicza UW-150
• Generator Dymu GD-01
• Zrębek wędzarniczych 10L ( co starczy na ok. 9 wędzeń)
• Poprzeczki do zawieszania 3x
• Misa odgrodowa (ociekacz)
• Regulowane nóżki 4x
• Miseczka na wodę
• Uchwyty do przenoszenia 2x
• Kominek z szybrem
• Pokrywka do generatora dymu
• Ociekacz pod kominkiem
• Półka 1 sztuka
• Haki S (5 szt.)
• Haki podwójne
• Kabel zasilający
  

Kupując na tej stronie otrzymasz książkę z przepisami do wędzenia gratis.

Wędzarnia Borniak to doskonały stosunek jakości do ceny. Ten polski producent proponuje dwa rodzaje wędzarni elektrycznych. W tym miejscu zajmiemy się wędzarnią większą UW-150. Ma ona pojemność 150 L dzięki czemu pomieścimy w niej nawet ponad 20 kg wkładu. Występuje w dwóch wariantach podstawowym oraz rozszerzonym. Każda z tych wersji jest oddzielnym produktem w naszym sklepie.

Parametry techniczne:

• Moc grzałki komory 1400W
• Napięcie znamionowe 230V
• Bezpiecznik komory 8A
• Moc grzałki generatora 110W
• Bezpiecznik generatora 1,25A
• Pojemność zasypu generatora 2L
• Długość 515 mm
• Szerokość 713 mm
• Wysokość 1205 mm
• Pojemność komory 150L
• Szerokość wewnętrzna 485 mm
• Długość wewnętrzna 420 mm
• Wysokość wewnętrzna 730 mm
• Maksymalny wsad 20 kg
• Ilość półek 7
• Średnica komina 100 mm
• Maksymalna temperatura 120 C
• Materiał Alucynk + Stal Nierdzewna
• Wymiary opakowania 60/56/105 cm
• Gwarancja 24 miesiące
• Waga 25,5 kg

Wędzarnia Borniak UW-150 w swojej komorze kryje grzałki o łącznej mocy 1400 W. W przypadku wędzenia w zimne dni oraz dużego wsadu ta dodatkowa moc  na pewno będzie przydatna. 

Całość sterowana jest termostatem dzięki któremu z łatwością zapanujemy nad temperaturą w komorze wędzarniczej.

Kominek z szyberkiem zastosowany w tych wędzarniach służy do regulacji dymu w komorze ponieważ każde wędzenie musi odbywać się w kontrolowanych warunkach a jednym z podstawowych czynników jest właśnie dym. Na dole kominka znajduje się tacka która będzie wyłapywać wszystkie nieczystości skraplające się podczas wędzenia i nie dopuści ich do kontaktu z żywnością.

Wędzarnie Borniak są jednymi z lepszych produktów na rynku i zbierają bardzo pochlebne opinie. Zauważyć można również to że produkty te są nieustannie rozwijane i eliminuje się wszystkie niedogodności zgłaszane przez użytkowników. Wędzarnia posiada grube ścianki w środku wypełnione pianką poliuretanową co doskonale wpływa na utrzymywanie ciepła. Po zewnętrznej stronie wykonane są z blachy alucynk odpornej na warunki atmosferyczne a wewnątrz ze stali nierdzewnej posiadającej atest do kontaktu z żywnością

Drzwiczki wędzarki wyposażone są w solidne zawiasy, magnetyczne zamknięcie oraz uszczelkę silikonową która zapobiega wydostawaniu się nadmiernych ilości dymu i utrzymuje temperaturę.

Generator wytwarza dym w prosty sposób. Spirala przesuwa wiórki na grzałkę gdzie podczas podróży są spalane i zrzucane do pojemnika znajdującego się poniżej. Proces ten odbywa się bez przerw co gwarantuje doskonałe zadymienie komory co z kolei przekłada się na doskonałą jakość przetworów. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin. Po przeliczeniu można uznać że jest to ok. 30 gr. na jedną godzinę wędzenia. 

Wszystkie wędzarnie Borniak są zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

Zapraszamy do naszego punktu gdzie będziecie Państwo mogli dokładnie obejrzeć ten produkt.