Promocje
Wędzarnia automatyczna  Borniak UW-150 analogowa
Wędzarnia automatyczna Borniak UW-150 analogowa
2 190,00 zł 2 149,00 zł
szt.
Produkt dnia
Producenci

Wędzarnia automatyczna Borniak UW-70 analogowa

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 1 699,00 zł 1699.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 3.85705
Producent: Borniak
Kod produktu: UW-70
Pin It

Opis

Borniak UW-70 Zestaw podstawowy

 

Odbierz osobiście i otrzymaj 50L (14 kg) zrębek gratis

 

W skład podstawowego zestawu wędzarni wchodzi:

  • Szafa wędzarnicza SW-70
  • Generator Dymu GD-01
  • Zrębek wędzarniczych 10L ( co starczy na ok. 9 wędzeń)
  • Poprzeczki do zawieszania 3x
  • Misa ociekowa
  • Regulowane nóżki 4x
  • Miseczka na wodę
  • Uchwyty do przenoszenia 2x
  • Kominek z szybrem
  • Pokrywka do generatora dymu
  • Ociekacz pod kominkiem
  • Półka 1 sztuka
  • Haki S (5 szt.)
  • Haki podwójne (5 szt.)
  • Kabel zasilający
  • Przyprawa do ryb

 Kupując na tej stronie otrzymasz książkę z przepisami do wędzenia gratis.

Książka i wędzeniu potraw

Wędzarnia Borniak UW-70 w wersji podstawowej ma mniejsze wyposażenie dzięki czemu można było znacznie obniżyć cenę. W wyposażeniu nie różni się prawie niczym od UW-150 ma tylko mniejszą grzałkę oraz pojemność 70 L co pozwoli na uwędzenie nawet 10 kg. wkładu.  

Wędzarnia elektryczna Borniak UW-70 

Poniżej porównanie poszczególnych wędzarni

L.p.
Nazwa
Podstawowy
Rozszerzony
1 Osuszacz
obrazek
obrazek
2 Półka
obrazek 1 szt.
obrazek 3 szt.
3 Termometr do żywności TR-10
obrazek
obrazek
4 Haki S (5 szt.)
obrazek
obrazek
5 Haki S asymetryczne (5 szt.)
obrazek
obrazek
6 Haki wkręcane (5 szt.)
obrazek
obrazek
7 Haki podwójne (5 szt.)
obrazek
obrazek
8 Hak do ryb typ 20
obrazek
obrazek 4 szt.
9 Siatka wędliniarska roz. M 5m
obrazek
obrazek
10 Pokrowiec
obrazek
obrazek
11 Przystawka do zimnego wędzenia z rurą flex
obrazek
obrazek
12 Przyprawa do ryb
obrazek
obrazek
  Cena
1699 pln
2498 pln

 

 Parametry techniczne:

  • Moc grzałki komory 500W
  • Napięcie znamionowe 230V
  • Bezpiecznik komory 3,15A
  • Moc grzałki generatora 110W
  • Bezpiecznik generatora 1,25A
  • Pojemność zasypu generatora 2L
  • Długość 395 mm
  • Szerokość 623 mm
  • Wysokość 1025 mm
  • Pojemność komory 70L
  • Szerokość wewnętrzna 400 mm
  • Długość wewnętrzna 300 mm
  • Wysokość wewnętrzna 590 mm
  • Maksymalny wsad 10 kg
  • Ilość półek 6
  • Średnica komina 80 mm
  • Maksymalna temperatura 120 C
  • Materiał AluZynk + Stal Nierdzewna
  • Wymiary opakowania 520/430/920 mm
  • Gwarancja 24 miesiące
  • Waga 17.5 kg

Grzałka w wędzarni UW-70 Comfort 

Wędzarnia Borniak UW-70 wyposażona została w grzałkę o maksymalnej mocy 500 W. Jest to w zupełności wystarczająca moc do uwędzenia nawet większego wsadu. Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą pokrętła wyposażonego w termostat który wygląda tak jak przedstawiono na zdjęciu poniżej. W przypadku wędzenia na zimno grzałkę wyłączamy za pomocą przycisku.

 Panel sterujący grzałką i temperaturą w wędzarni Borniak UW-70

W każdym procesie wędzenia tworzą się soki skapujące czy to z potraw na grzałkę czy to z wylotu komina w kierunku potraw. Aby zapobiec tym niepożądanym efektom zastosowane zostały dwa okapniki chroniące żywność oraz grzałki wędzarni.

Okapniki chroniące żywność oraz grzałki przed zniszczeniem

Wspomniany powyżej kominek zaopatrzony został w prosty a zarazem bezawaryjny system służący kontroli ilości dymu w wędzarni. Pomimo swej prostoty jest on niezbędny aby kontrolować warunki w komorze wędzenia.

Komin wędzarni Borniak UW-70 z możliwością kontroli ilości dymu w komorze

Wędzarnie Borniak wyróżnia rzadko spotykana konstrukcja mająca na celu utrzymanie jak największej ilości ciepła w komorze wędzarniczej. Odbywa się to dzięki podwójnym ściankom wypełnionym wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwiczkom z zamknięciem na magnes oraz uszczelką dodatkowo zatrzymującą ciepło wewnątrz urządzenia. Zewnętrzne ścianki wykonane są z blachy alucynk która z powodzeniem poradzi sobie ze zmiennymi warunkami panującymi na zewnątrz, wewnątrz natomiast jest to blacha nierdzewna posiadająca atest do kontaktu z żywnością.

 Uszczelka silikonowa wędzarni Borniak

Generator dymu wędzarni wyposażony jest w grzałkę oraz spiralę. Spirala kręci się z równą prędkością przesówając zrębki na grzałkę gdzie są spalane. Kolejne zrębki zrzucają te spalone do misy z wodą. Dzięki temu dym w wędzarni jest stale produkowany i powoduje że potrawy mają bogaty smak, piękny kolor i wyśmienity aromat. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin. Po przeliczeniu można uznać że jest to ok. 30 gr. na jedną godzinę wędzenia.

 Generator dymu wędzarni Borniak UW-70

spirala generatora dymu Borniak

Umieszczona w komorze wędzarni część generatora dymu

 Wędzarnia Borniak UW-70 Comfort na stoliku w ogrodzie

Prawy bok wędzarni Borniak

zdjęcie wędzarni Borniak uw-70 zrobione z tyłu

rzut okiem do środka wędzarni gdzie znajdują się półki  i haki

 

Wędzenie w Borniakach jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

Podsumowując jest to fajny produkt polskiej produkcji dość solidnie wykonany.

Pragnę zaprosić Państwa do obejrzenia tej wędzarni w naszym punkcie sprzedaży gdzie będziecie mogli osobiście z jej zaletami.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (1)

7 czerwca 2017

To będzie moja druga wędzarnia - starą uzytkuje kilka lat i jest bardzo zadowolona. Czes jednak isc z postepem, wprowadzone nowosci 9ociekacze) sa bardzo przydatne. Z firmą współpracuje sie bardzo dobrze. Polecam!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl