Wędzarnia domowa automatyczna Borniak UW-70 analogowa

Opis
Domowa wędzarnia elektryczna Borniak UW-70 analogowa
W skład zestawu wędzarni wchodzi:
- Szafa wędzarnicza SW-70
- Generator Dymu GD-01
- Zrębek wędzarniczych 10L ( co starczy na ok. 9 wędzeń)
- Poprzeczki do zawieszania 3x
- Misa ociekowa
- Regulowane nóżki 4x
- Miseczka na wodę
- Uchwyty do przenoszenia 2x
- Kominek z szybrem
- Pokrywka do generatora dymu
- Ociekacz pod kominkiem
- Półka 1 sztuka
- Haki S (5 szt.)
- Haki podwójne (5 szt.)
- Kabel zasilający
- Przyprawa do ryb
Kupując na tej stronie otrzymasz książkę z przepisami do wędzenia gratis.
Wędzarnia Borniak UW-70 w wersji podstawowej ma mniejsze wyposażenie dzięki czemu można było znacznie obniżyć cenę. W wyposażeniu nie różni się prawie niczym od UW-150 ma tylko mniejszą grzałkę oraz pojemność 70 L co pozwoli na uwędzenie nawet 10 kg. wkładu.
Poniżej porównanie poszczególnych wędzarni
Parametry techniczne:
- Moc grzałki komory 500W
- Napięcie znamionowe 230V
- Bezpiecznik komory 3,15A
- Moc grzałki generatora 110W
- Bezpiecznik generatora 1,25A
- Pojemność zasypu generatora 2L
- Długość 395 mm
- Szerokość 623 mm
- Wysokość 1025 mm
- Pojemność komory 70L
- Szerokość wewnętrzna 400 mm
- Długość wewnętrzna 300 mm
- Wysokość wewnętrzna 590 mm
- Maksymalny wsad 10 kg
- Ilość półek 6
- Średnica komina 80 mm
- Maksymalna temperatura 120 C
- Materiał AluZynk + Stal Nierdzewna
- Wymiary opakowania 520/430/920 mm
- Gwarancja 24 miesiące
- Waga 17.5 kg
Wędzarnia Borniak UW-70 wyposażona została w grzałkę o maksymalnej mocy 500 W. Jest to w zupełności wystarczająca moc do uwędzenia nawet większego wsadu. Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą pokrętła wyposażonego w termostat który wygląda tak jak przedstawiono na zdjęciu poniżej. W przypadku wędzenia na zimno grzałkę wyłączamy za pomocą przycisku.
W każdym procesie wędzenia tworzą się soki skapujące czy to z potraw na grzałkę czy to z wylotu komina w kierunku potraw. Aby zapobiec tym niepożądanym efektom zastosowane zostały dwa okapniki chroniące żywność oraz grzałki wędzarni.
Wspomniany powyżej kominek zaopatrzony został w prosty a zarazem bezawaryjny system służący kontroli ilości dymu w wędzarni. Pomimo swej prostoty jest on niezbędny aby kontrolować warunki w komorze wędzenia.
Wędzarnie Borniak wyróżnia rzadko spotykana konstrukcja mająca na celu utrzymanie jak największej ilości ciepła w komorze wędzarniczej. Odbywa się to dzięki podwójnym ściankom wypełnionym wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwiczkom z zamknięciem na magnes oraz uszczelką dodatkowo zatrzymującą ciepło wewnątrz urządzenia. Zewnętrzne ścianki wykonane są z blachy alucynk która z powodzeniem poradzi sobie ze zmiennymi warunkami panującymi na zewnątrz, wewnątrz natomiast jest to blacha nierdzewna posiadająca atest do kontaktu z żywnością.
Generator dymu wędzarni wyposażony jest w grzałkę oraz spiralę. Spirala kręci się z równą prędkością przesówając zrębki na grzałkę gdzie są spalane. Kolejne zrębki zrzucają te spalone do misy z wodą. Dzięki temu dym w wędzarni jest stale produkowany i powoduje że potrawy mają bogaty smak, piękny kolor i wyśmienity aromat. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin. Po przeliczeniu można uznać że jest to ok. 30 gr. na jedną godzinę wędzenia.
Wędzenie w Borniakach jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.
Podsumowując jest to fajny produkt polskiej produkcji dość solidnie wykonany.
Pragnę zaprosić Państwa do obejrzenia tej wędzarni w naszym punkcie sprzedaży gdzie będziecie mogli osobiście z jej zaletami.
Alternatywna strona do składania zamówień: https://dobregrille.pl/wedzarnia-borniak-uw-70
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
Elżbieta Kuśnierek
To będzie moja druga wędzarnia - starą uzytkuje kilka lat i jest bardzo zadowolona. Czes jednak isc z postepem, wprowadzone nowosci 9ociekacze) sa bardzo przydatne. Z firmą współpracuje sie bardzo dobrze. Polecam!